ブログ | oil & beyond | オイルソムリエが役立つ情報を発信！

トランス脂肪酸をご存知でしょうか？美容や健康に敏感な方なら聞いたことがあるかと思いますが、トランス脂肪酸とは不飽和脂肪酸...

2021.10.14

脂質は細胞膜を保護したり、心筋梗塞や動脈硬化を防いだりと、人間の健康な活動に欠かせない栄養素です。また、脂質は女性ホルモ...

2021.10.14

1日に必要とする栄養素が年代によって異なるように、三大栄養素の一つである脂質（油）も、年代によって適した摂り方があります...

2021.10.14

脂質、炭水化物、タンパク質は3大栄養素として知られており、中でも脂質は1gで9kcalと、他の2つ（4kcal/g）に比...

2021.10.14

揚げ物などで大量の油を使用した際、「一度使っただけで捨てるのはもったいない」と何度か繰り返し使うという方も多いかと思いま...

2021.10.11

世界一の長寿大国・日本ですが、その大きな理由は、魚を多く摂取するという日本人の食習慣にあると言われています。魚が体にいい...

2021.10.11

オイルというと「太る」「ダイエットの敵」「体に悪い」などとネガティブなイメージを持つ方が多いかもしれません。しかし、考え...

2021.10.11

独特の香りとなめらかな口当たりが特徴のオリーブオイルは、調理用としてだけでなく、ドレッシングやカルパッチョ、ペペロンチー...

2021.10.11

食べ物は、大きく炭水化物・たんぱく質・脂質の3つに分類され、各栄養素はそれぞれ、人間の正常な身体活動に欠かせないエネルギ...

2021.10.11

食べるオイルは、ナッツや玉ねぎなど、具材がたくさん入っているオリーブオイルのことです。手作りでも簡単に美味しくできてしま...

2021.10.05

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