ナッツの女王とも呼ばれるピスタチオは、お酒のおつまみやアイスクリームの材料としてもお馴染みの綺麗な緑色をしたナッツです。ピスタチオは美味しいだけでなく、アンチエイジング効果、生活習慣病や癌の予防にも効果があると言われ、さらに美肌効果まで期待できます。日常の食生活に上手に取り入れて、美容効果を手に入れてみましょう。
1.ピスタチオの美容効果とは？
多くの女性が持つ悩みの1つとしてむくみがあります。運動不足で、塩分の多い食生活を送っている方は特にむくみが出やすいと言われています。ピスタチオにはむくみ解消に効果のあるカリウムが多く含まれています。むくみ解消には塩分無添加のピスタチオを効果的に食べるようにしましょう。食物繊維も多く含まれているため、腸内環境を改善し、便秘にも効果がありますよ。
またピスタチオにはビタミンK、ビタミンB2、そしてビタミンB6が豊富に含まれています。更年期以降の女性は女性ホルモンの減少による、骨粗しょう症のリスクが高まりますが、ビタミンKはカルシウムの吸収を助け、骨の形成を高めてくれる効果があります。そしてビタミンB2には脂肪燃焼効果があり、余分摂取した脂質をエネルギーに換えてくれるという働きがあります。不足しやすいビタミンですので、ピスタチオを食べて補給できるといいですね。最後にビタミンB6はタンパク質からエネルギーを生成し、アミノ酸に分解するのに必要なビタミンです。肌や髪を丈夫に美しく保つ働きもあります。赤身のお肉や卵など、良質なタンパク質と合わせて摂取することでさらに効果が高まります。
2.美肌と美髪に効果抜群！ピスタチオの簡単おつまみレシピ
ピスタチオを使った簡単おつまみを作ってみましょう。ピスタチオは良質なタンパク質とともに摂取するのが良いので、ゆで卵と組み合わせ美肌と美髪を目指しましょう。
ゆで卵とピスタチオのカナッペ
材料：ゆで卵2個、ピスタチオ20g、マヨネーズ大さじ1、マスタード小さじ1、塩少々、ブラックペッパー
作り方：
1）ゆで卵の殻を剥いたら縦半分に切ります。
2）黄身を取り出しフォークで潰したら、マヨネーズ、マスタード、塩を加え混ぜ合わせます。
3）殻をむき、刻んだピスタチオも2）に混ぜます。
4）白身の窪みの中に混ぜ合わせた3）をスプーンで盛り付け、ブラックペッパーをかけます。
とても簡単に作れて、美肌効果もあるこのおつまみは白ワインにも良く合います。前菜の1つとして取り入れてみてはいかがでしょうか？
3.適量の摂取を心がけましょう
いくら身体に良いからといって、ピスタチオは脂質も多くカロリーが高いため食べ過ぎると良くありません。また食物繊維も多く含まれるため一度に多く食べるとお腹を下してしまう恐れもあります。お酒を飲みながらだと食べ過ぎてしまうこともあるので、1日の摂取量は25g、40粒程度までに止めておきましょう。小腹が減った時などに少量を食べるようにして、効果的に美容・健康効果を実感してください。
