1.ナッツの栄養素とは？
ナッツはダイエット中のおやつとして注目を集めています。多くの栄養素が含まれているため、ダイエットだけでなく、美容効果もあり、おすすめの食べ物です。
肌に良いと言われるアーモンドには、ビタミンEや糖質、脂質の代謝に重要なビタミンBが豊富に含まれ、女性に嬉しいカリウムも多く含まれています。ナッツはカロリーが高いため、食べ過ぎには注意が必要ですが、含まれる脂質は植物性のものであり、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸が含まれた脂質を取ることで良い脂質を取り入れることができるので、ダイエットなどに効果的なのです。また、食物繊維が豊富であることから、便秘解消につながり、腹持ちが良く、血糖値が上がりにくくなります。
アーモンドを選ぶ場合は、フライにされたものではなく、ローストされたものを選ぶと良いでしょう。調理油で揚げられたものは成分が変わってしまい、体に良い栄養素を取り入れることができなくなってしまう可能性があります。
2.ドライフルーツの栄養素とは？
生の果物の水分を抜いて作られたドライフルーツは保存性を高め、気軽におやつとして食べることができます。果物を乾燥させても、同じ栄養価があります。
ドライイチジクはミネラルが豊富で、カリウムやマグネシウムを含んでいます。ビタミンB群や食物繊維も多く含まれています。しかし、もともとの果物に含まれていたビタミンCや葉酸は、時間をかけて加工することで、栄養素が薄れてしまいます。ドライフルーツにした時は、このように栄養素が少なくなってしまうことを注意しましょう。
さらに、ドライフルーツは生の果物よりも手軽で食べやすいため、食べ過ぎてしまう可能性もあります。小腹が空いた時のおやつとして食べるのがおすすめです。よく噛むことで満腹感も出て、果物の自然な甘さを感じることができます。
3.ダイエット中の選び方のポイント
ナッツやドライフルーツをダイエットのおやつとして食べる場合、気をつけるべきポイントを意識しながら選びましょう。ドライフルーツは無添加、砂糖不使用のものを選ぶことが大切です。人工的な保存料や砂糖を使ったドライフルーツも多く販売されており、ダイエット中に食べると逆効果になる可能性もあります。
ナッツやドライフルーツは、パンやケーキなどと一緒に食べると相性が良いですが、ダイエット中にはヨーグルトに入れて食べることがおすすめです。水分を多く含んだヨーグルトとナッツの食物繊維を一緒に摂取することで、腹持ちが良くなることが期待できます。ヨーグルトの乳酸菌を取ることで、腸内改善にも期待できるでしょう。
また、ナッツやドライフルーツは1種類ではなく数種類を組み合わせることで、より多くの栄養成分を摂取できます。それぞれに含まれるビタミンやミネラルの構成が違うため、1日の摂取量を調整しながら、より多くの種類からの栄養を摂取することがおすすめです。
